MENU - KUCHNIA

MENU KUCHNIA

NA ZDROWIE!

PRZYSTAWKI-SAŁATKI
ZUPY
BURGERY

Smalczyk

29zł

Smalec, proziaki, ogórek kiszony, patison

Sledzik

29zł

Sałatka z ziemniaka i buraka, sledz, majonez koperkowy, mak, smazone panko

Tatar wołowy

59zł

Wołowina, czerwona cebula, ogórek konserwowy, grzyby lesne, zółtko, masło czosnkowe, majonez koperkowy, marynowany burak

Sałatka Cezar z kurczakiem i boczkiem

49zł

Mix sałat, ogórek, pomidorki koktajlowe, cebula, parmezan

Sałatka Cezar z krewetkami

59zł

Mix sałat, ogórek, pomidorki koktajlowe, cebula, parmezan

Sałatka nicejska

43zł

Mix sałat, tunczyk, jajko w koszulce, oliwki, winegret klasyczny, grzanki

Sałatka z Halloumi

49zł

Mix sałat, mango, granat, winegret musztardowo-miodowy, swieze

Manu Nachos

36zł

Nachosy z sosem serowym, salsa paprykowa, guacamole, jalapeno

Skrzydełka w piwie

39zł

Skrzydełka z kurczaka, sos Manu, spiralki ziemniaczane

Watróbka drobiowa

36zł

Watróbka drobiowa, cebulka, pieczarka, gruszka korzenna, bagietka grillowana

Deska Piwosza

159zł

Pieczone skrzydełka, zeberko, marynowana papryka i ogórki, panierowane kaski, chipsy, frytki fry n' dip oraz sosy: czosnkowy i Manu

Rosół drobiowo-wołowy

21zł

Makaron, marchewka, natka pietruszki

Krem pomidorowy

25zł

Pesto bazyliowe, mozzarella, ciabatta

Zurek Rzeszowski

27zł

Kiełbasa biała, jajko, twaróg, ziemniaki

Kwasnica

27zł

Zeberko, ziemniaki, boczek

Burger wołowy

52zł

Wołowina, bekon, sałata, pomidor, cheddar, piklowana cebula, sos Manu, frytki z sosem czosnkowym

Burger drobiowy

52zł

Filet z kurczaka w panierce Kentucky, ogórek marynowany w gochugaru, majonez szczypiorkowy, nachosy

Burger z szarpaną wieprzowiną

52zł

Wolno wedzona wieprzowina, colesław, sos BBQ-mustard, frytki z sosem czosnkowym

Frytki Manu

39zł

Frytki z sosem serowym, szarpana wieprzowina, piklowana cebula

Frytki belgijskie

39zł

Frytki z sosem serowym, kruszony bekon, szczypiorek

DANIA GŁÓWNE
PIZZE
STEAK

Filet z kurczaka z nduja

49zł

Kurczak, 'nduja, krokiet ziemniaczany, blanszowany szpinak, pomidorki, marchewka, sos gravy tymiankowy

Gulasz wołowy z plackiem ziemniaczanym

59zł

Placek ziemniaczany, marchew, pietruszka, kwasna smietana, ogórek kiszony, natka pietruszki

Poledwiczka wieprzowa w boczku

59zł

Poledwieczka, marynowane buraki w konfiturze borówkowej, ziemniaki w masle, sos grzybowy

Bacon-Steak

57zł

Schab z boczkiem, chimichurri, fondant dyniowy, rzodkiewka, cukinia, sos grzybowy

Kotlet schabowy

57zł

Kotlet schabowy z masłem czosnkowym, puree ziemniaczane, kapusta zasmazana z boczkiem

Zeberko BBQ

86zł

Zeberko marynowane w piwie, sos BBQ, opiekane ziemniaki, colesław

Filet z kaczki

68zł

Smazone kopytka, karmelizowana marchew z jabłkiem, mus z buraków i jezyn, sos rozmarynowy

Pieczony łosos

69zł

Łosos, gratin smietanowo-serowy, smazone kapary, mix sałat z winegretem cytrynowym, sos smietanowy

Szaszłyk z karkówki

66zł

Rollowana karkówka, opiekane ziemniaczki, sałatka colesław, sos czosnkowy

Pierogi galicyjskie

32zł

Twaróg, ziemniaki, okrasa z cebuli

Pierogi z wołowina

38zł

Wołowina, masło ziołowe, smietana

MARGHERITA

39zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di latte, bazylia, parmezan

PARMA

49zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di latte, Prosciutto Crudo, parmezan, pomidorki koktajlowe, rukola

Kimchi

45zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di Latte, ananas kimchi, spianata

Italiano

45zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di Latte, rukola, szynka włoska, mozzarella, sos balsamiczny

Prosciutto

45zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di latte, pieczarki, Prosciutto Cotto (szynka gotowana

SALAME

45zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di latte, salami Napoli, oliwki, bazylia, ricotta

Pesto

47zł

Ser Fior di Latte, pomidorki podduszane, pesto bazyliowe, ricotta, orzechy prazone

DIAVOLA

45zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di latte, spianata, cebula, czosnek, peperoncino

Quattro Formaggi

47zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di Latte, gorgonzola, ricotta, chips z parmezanu

Salsicia

45zł

Sos z pomidorków San Marzano, ser Fior di Latte, salsicia, oregano, glazura miodowa z chilli

Melanzane

44zł

Sos z pomidorków San Marzano, pieczony bakłazan, rukola, feta

Manzo e funghi

47zł

Sos grzybowy, ser Fior di Latte, bresaola, rukola

Polędwica wołowa

139zł

Ziemniaki w maśle ziołowym, sałatka z prażona cebula i migdałami, sos chimichuri

New York

149zł

Ziemniaki w maśle ziołowym, sałatka z prażona cebula i migdałami, sos chimichuri

Rib Eye

149zł

Ziemniaki w maśle ziołowym, sałatka z prażona cebula i migdałami, sos chimichuri

KIDS MENU
DESERY

Rosół drobiowy

12zł

Nugetsy z kurczaka

28zł

z frytkami i mizerią

Pierogi galicyjskie

14zł

Penne z kurczakiem

28zł

w sosie pomidorowym

Nalesniki

25zł

z twarożkiem

Suflet czekoladowy

35zł

z lodami waniliowymi i sosem porzeczkowym

Tarta orzechowa

23zł

z sorbetem morelowym

Szarlotka na ciepło

23zł

z lodami waniliowymi

Ciasto sezonowe

Zapytaj obsługę o dostępne smaki!

https://browar-manufaktura.pl/wp-content/uploads/2017/05/manufaktura-mini-photo.jpg

BROWAR MANUFAKTURA RZESZÓW

Otwarty:
Poniedziałek – Niedziela
od 9:00 do 24:00

Juliusza Słowackiego 16

17 777 14 20

info@browar-manufaktura.pl